Es gibt schon echt fiese Sachen....

[Aeroworker]

na das ist doch aber auch schon 50% verdünnt

ok... mit 17-20 Jahren waren wir eben noch "weicheier"

[chris.jan]

Also Schärfe alleine ist ekelig. Tabasco mag ich zBsp gar nicht. Und Paprika-Schärfe schmeckt mir auch nicht.
Mein bevorzugtes Mittel ist Sambal Oelek - das hat wenigstens noch Eigen-Geschmack. Oder guter Senf.

Übrigens gab es zu meiner Zeit lustigere "Mutproben": Furz-Anzünd-Wettbewerbe zBSp
In den Kneipen haben wir uns weniger rumgetrieben, das waren eher 10DM-frei-Saufen (=Dosenbier) und 20DM-frei-Saufen(=Kiste oder Fass), zumindest haben wir kurz vor dem Koma aufgehört - wir sind danach noch 10km mit dem Rad nach hause.

[Alex1975]

... und was oben rein kommt, verschwindet auch irgendwann hinten wieder

[999alex]

Mich hatte übrigens der Eigner von der Kaiserpfalz mal angesprochen als er mich wildfliegender Weiser getroffen hatte und fragt mich ob man nicht mal showfliegen / Flugtag dort machen kann. Dr war voll begeistert obwohl ich zu dem Zeitpunkt nur Rundlug konnte. Hab ihm aber dann gesagt das es an so ein Location wahrscheinlich schwierig wird die Bestimmungen einzuhalten. Wäre aber mal echt ne coole Kulisse ... </ Offtopic>

[foobos]

Also ich weiß ja nicht welchen Tabasco ihr nehmt, aber der den es bei uns im Supermarkt gibt (Mc. Ilhenny) is irgendwie gar nicht scharf

[chris.jan]

"Tabasco" gibts ja auch in unterschiedlichen Schärfen (von Babypipi bis Alienblut ).

[tracer]

"Tabasco" gibts ja auch in unterschiedlichen Schärfen (von Babypipi bis Alienblut ).

Eben, ist wie Sambal.
Das süße Zeugs vom Lidl kann man mit ner besseren BBQ Sauce vergleichen, wenn man es direkt im Asia-laden kauft (dreifache Menge für den halben Preis), dann können da auch mal echte Granaten bei sein

[chris.jan]

Neulich mal anderes Sambal gekauft, weil Bamboo Garden das Rezept wohl auf Tomate umgestellt hat.
Und als ich das dann probiere stelle ich fest, daß da 15% paprika drin ist und das ganze auch nur nach Paprika-Schärfe schmeckt. Ekelig!
Jetzt muß ich mal wieder auf die Suche gehen....

[foobos]

Also was ich ja ganz gern zum Würzen z.B. von Chilli nehm ist Blairs Death Rain Nitro, das Zeug hat allerdings 550000 Scoville, also ist nicht unbedingt für jeden Geschmack

Achja Blairs Beyond Death is auch was leckeres zum Verfeinern von Grillsaucen

[chris.jan]

Aber jetzt mal ehrlich - wollt ihr Scoville-Rekorde oder Geschmack? Beides zusammen ist seltenst machbar.
Da lob ich mir scharfes Essen beim Thailänder - Schärfe und Geschmack gleichzeitig.

[foobos]

Aber jetzt mal ehrlich - wollt ihr Scoville-Rekorde oder Geschmack? Beides zusammen ist seltenst machbar.
Da lob ich mir scharfes Essen beim Thailänder - Schärfe und Geschmack gleichzeitig.

Also ich ess schon gern extrem scharf, aber du hast recht, wenns den kompletten Geschmack übertüncht is mist... deswegen ist das ja alles auch nur zum Würzen und nicht zum pur essen gedacht

[bastiuscha]

Naja..an schärfe kann man sich auf dauer auch gewöhnen...ich schnippel ne scharfe Peperoni ans Essen, das reicht mir...
Meine Frau spuckt dabei schon Feuer

[Aeroworker]

ich habe ne leckere soße von der ABF mitgebracht.....schmeckt lecker und die Schärfe ist ausreichend!

http://s165365712.e-shop.info/shop/arti ... d%3D105%26

[foobos]

Naja..an schärfe kann man sich auf dauer auch gewöhnen...

Ich befürchte das ist bei mir bereits der Fall... andere guggen da schon immer richtig fasziniert wenn ich das nachwürzen anfang Aber mal ehrlich, wenn man öfter gut scharf ist, dann merkt man das wirklich nicht mehr so.

[bastiuscha]

Jojo....wenn man oft scharf ist, geht das ganz schnell!


Kenn ich vom Chili con Carne...Manche essen das Maggi fertig Mix so und meinen es ist scharf...
andere Kippen sich da selber noch ne Tonne scharfer Sosse ran, weil sie sonst garnix merken.